BOUSSO Sountou

BOUSSO Sountou

Country General Manager, NEWREST
 

En poste chez NEWREST

Précédents : NEWREST, Elior, Centre Hospitalier de Versailles, Ville de Bourg la Reine, CVPA

 

Précédents : HEC, Conservatoire National Des Arts Et Métiers, Ecole Supérieure De Commerce, ESMISAB, Ecole Supérieure Polytechnique

 

    En résumé

    Gestionnaire averti Manager passionné et profondément humain Professionnel rigoureux et foncièrement engageant.

Parcours

 

Country General Manager

Chez NEWREST

De mars 2015 à aujourd'hui
 

Operations Manager

Chez NEWREST

De octobre 2013 à mars 2015
 

Directeur de la Restauration

Chez Elior

De janvier 2008 à janvier 2014
Gestion d'un centre de profit de 10M€ de CA et une équipe de 50 personnes.
 

HEC, Jouy En Josas

Executive Education

De mars 2013 à avril 2013
 

Responsable du Service Restauration

Chez Centre Hospitalier de Versailles

De janvier 2007 à janvier 2008
Ingénieur, Responsable du service restauration : Production en UCP de 2600 repas/jour en liaison mixte - Production culinaire tout public : enfants, personnes âgées, adultes malades, self d'entreprise, établissement de menus, ... - Management de 45 personnes : Qualité, Production, ...
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Responsable du Service Hygiène et Restauration

Chez Ville de Bourg la Reine

De janvier 2005 à janvier 2007
- Management de 70 personnes : Sécurité alimentaire, Restauration scolaire, ATSEM, Agents de services,… - Gestion financière du service : Restauration collective en LF : 1500 repas/jour, Nettoyage des bâtiments, Sécurité alimentaire,... - Marchés publics de la restauration collective et de ...
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Consultant en management de la qualité et de la sécurité alimentaire

Chez CVPA

De 2004 à 2005
- Consultant, Auditeur / Formateur système de management de la qualité dans les secteurs de la GMS et commerce de gros, Restauration collective, ... : Études HACCP, conseil de commerçants et distributeurs. - Responsable Qualité pôle conseil : système qualité suivant NF EN 45004 et NF EN 45011. - ...
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ESMISAB, Brest

Ingenieur Management de la qualite et securite sanitaire des aliments, Microbiologie et Sécurité Alimentaire

De septembre 2001 à septembre 2004

Compétences

 
  • Afrique
  • Agroalimentaire
  • Amélioration continue
  • Gestion de production
  • Gestion de projet
  • Management
  • Production
  • Qualité

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Arts martiaux
  • Athlétisme
  • Foot en club
  • Idéologie et stratégie politiques
  • Nature et environnement...
  • arts plastiques
  • cinéma